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Das Bier:
Koelsch Ale style: Das Flaggschiff der Brauerei ist einfach und berauschend zugleich. Leicht fruchtig mit einer geringen Bitterkeit ist sie der Beweis, dass Blondine nicht gleichbedeutend mit Geschmacklosigkeit ist.
Alc: 4.7% Vol
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Die Brauerei:
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Ihr Ziel ist einfach: Craft-Biere zu demokratisieren und zugänglich zu machen, indem sie die besten Biere anbieten, um Sie bei jeder Gelegenheit zu begleiten.
Das beste Bier ist das, das man mit seinen Freunden teilt, wenn es durstig ist! Für ihre Flaggschiff-Biere entschieden sie sich also, den Hopfen nicht zu übertreiben (viele Kollegen tun es sehr gut), sondern ein subtiles Gleichgewicht zwischen Bitterkeit, Geschmack und Leichtigkeit zu finden, um Biere mit einem persönlicheren Charakter und vor allem Durst zu schaffen!
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Als Stammkunde von industriell gebrauten blonden Bieren wird dein Gaumen eine Ohrfeige! Wenn Sie auf IPA schwören, bereiten Sie sich darauf vor, die Aromen von Malz wiederzuentdecken, die Ihnen die Hopfenüberdosierung vorenthalten hat!
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Die Gründer:
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David: Als Jeudredis-Enthusiast und Chemieingenieur arbeitete er jahrelang für Unternehmen, die unser Land berühmt machen, insbesondere in der Uhrmacherkunst und in Schreibgeräten, wo er seine Fähigkeiten in Herstellungs- und Entwicklungsprozessen verfeinerte. Unsere Brauerei profitiert jetzt von ihrem Know-how und ermöglicht es uns, Ihnen ein köstliches Bier mit einem Schweizer Präzisionsverfahren zu garantieren.
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Mathieu: Langjähriger Hobbybrauer, der in einem auf nachhaltige Finanzen spezialisierten Fonds arbeitet und Kooperativen oder KMU unterstützt, die in Peru fair-trade Kaffee, Bio-Cashews in Afrika oder Paranüsse in Bolivien herstellen, Er kümmert sich um den administrativen Teil und unterstützt den Brauprozess, wenn die Zeit es erlaubt.