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One Shot 05 Bullach Weisse / Collab Dr. Gab's und St Laurentis
Paudex  / Waadt

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Bier:

Wenn sich die Teams von St-Laurentius und Dr. Gab's treffen, fragen Sie uns nicht warum, aber es gibt oft einen Oktopus, der den Hopfen quetscht, wo immer er seine Tentakel ansetzen kann. Dieses Mal wurde viel Frucht in diesen erfrischenden, spritzigen und sommerlichen Fruchtsaft für Erwachsene gepresst… genießen Sie ihn!

Biersorte: Bülach Wheat Ale / Weißbier mit roten Früchten

rote Farbe

 

Alk: 6,3 % Vol

Brauereien:

Dr. Gabs:

Wie eine unerschöpfliche Quelle entspringt das Bier von Doktor Gab einer starken Freundschaft. Im Januar 2001 weckten die ersten Anfänge der Gärung die Neugier und Motivation der drei Freunde. Das Abenteuer geht seitdem weiter und gewinnt von Jahr zu Jahr an Qualität und Professionalität.

Die seit 2018 in Puidoux (VD) gegründete Brauerei beschäftigt heute rund zwanzig Mitarbeiter, die von einer gemeinsamen Leidenschaft angetrieben werden: Ihnen Biere mit Charakter mit Leib und Seele anzubieten. 

Sie wählen die Rohstoffe mit großer Sorgfalt aus. Die Malze und Hopfen sind von höchster Qualität und ihre Flaschen aus recyceltem und wiederverwendbarem Glas sind die einzigen Schweizer Bierflaschen, die in der Schweiz in St-Prex (VD) hergestellt werden. 

Dank einer rigorosen Überwachung der Produktionsprozesse und einer tadellosen Hygiene können sie Produkte von konstanter und hoher Qualität anbieten, die bereits viele Amateure in unseren Regionen verführt haben. Die Brauerei feierte 2021 ihr 20-jähriges Bestehen ...  Wir können sagen, dass sie eine Flasche hat!

Alle Biere von Doktor Gab sind:

   reich an Rohstoffen

   aus Obergärung

   unverdünnt und ohne Konservierungsstoffe

St. Laurentius:

Angefangen hat alles mit einer Reise in die USA. Sie waren von der Vielfalt der Bierkultur begeistert und begannen in ihrem Keller Bier zu brauen. Je mehr sie brauten, desto mehr wuchs die Leidenschaft für Bier und das Interesse an der Braukunst. Da Bülach über keine eigene Brauerei verfügte und die Einwohner von Bülach gerne ein gutes Bier probieren, haben sie sich entschlossen, sich ab sofort um die Bierversorgung der Stadt zu kümmern. So entstand die St. Laurentius Craft Beer GmbH, die sich 2015 dank erfolgreichem Crowdfunding selbst finanzieren konnte. Zu unserem größten Glück musste das geplante Angebot sehr schnell aufgestockt werden. Wir sind seit 2019 eine GmbH und konnten dank Investoren eine Staudruckfüllanlage erwerben. Das macht den Abfüllprozess deutlich einfacher und sie sind flexibler und schneller in der Lieferung. Im Juni 2020 konnten sie sich neben dem Standort der Brauerei ihren großen Traum – ein echtes BrewPub – erfüllen. Ihre Gäste können mit direktem Blick auf die Stauseen speisen und trinken oder sich im großen Biergarten auf der Terrasse mit Bierfreunden treffen. Es ist eine ideale Ergänzung für die Brauerei und ergänzt das Craft-Beer-Erlebnis. Sie brauen jetzt in einem 1000 Liter Sudhaus und  füllen  fast 100.000 Liter Bier in Flaschen und Fässern pro Jahr .