Hoppy Truck Special Edition

Ptite Mutz / Gümligen / Bern

Bier:

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Hier ist die 2. Sonderausgabe, aber diese ist wirklich besonders und einzigartig, weil Sie sie nirgendwo anders als bei uns finden werden. Dieses speziell für The Hoppy Truck kreierte Gebräu weicht einer saisonalen Frucht, der Quitte.

Ein leicht fruchtiger Touch ergibt sich aus diesem Getränk und wird dem Timut-Pfeffer, der Zitronennoten, aber auch eine gewisse Frische verleiht, angemessen hinzugefügt. Ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,5%, eher frisch und angenehm zu trinken, ein leichter Schaum, eine transparente Farbe. Ein Bier zum Auftakt eines Winter-Aperitifs anstelle des traditionellen Sekts. Bevor es weiter geht, sowohl beim Essen als auch bei den Getränken.

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Alc: 4,5% Vol

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Brauerei:

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KLEINE MENGEN UND ORIGINALITÄT!
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Gaël, ein Liebhaber handwerklicher Biere, kaufte im Dezember 2016 ein Brauset. Ein Weißbier, das nicht ekelhaft ist. Aber hey, ich muss zugeben, dass die "Brau" -Frage nicht wirklich das war, wonach er gesucht hat. Zwei Monate später kaufte er seinen ersten 70-Liter-Topf und die ersten Malts und Hopfen.

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Heute braut er hauptsächlich für Restaurants. Das gebraute Bier wird sehr oft schon verkauft, also wenig Vorrat ...

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Gaëls Hauptidee für sein Projekt ist es, einzigartige Rezepte mit Kunden zu kreieren, die nur ihnen vorbehalten sind. Darüber hinaus stammen die Zutaten so weit wie möglich aus dem ökologischen Landbau. Ein Schwerpunkt liegt auch auf dem Respekt vor der Umwelt:

- Kühlwasser wird wiederverwendet

- und diese Hühner fressen die verbrauchten Körner ...

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