Nubilum / NEIPA  Münchenstein / Basel Land

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NEIPA ist die Abkürzung für New England India Pale Ale und steht für einen Bierstil aus New England, einer Region im Nordosten der USA. Bei NEIPA handelt es sich in der Regel um Biere mit einer trüben goldenen Farbe, die mit fruchtigen und hopfigen Aromen aufwarten und gleichzeitig eine mäßige Bitterkeit aufweisen. Nubilium ist eine fruchtige Mundbombe mit einer sehr leichten Bitterkeit.

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Brauerei:

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Die Mikrobrauerei Blaue Ente hält, was sie verspricht: Wir sind nämlich wirklich mikro! ;-) Angefangen zu brauen haben wir im Dezember 2017 als angemeldete Mikrobrauerei bei uns zu Hause in Muttenz in der eigenen Waschküche und der geringen Auflage von 25 Litern pro Woche.
Seit Sommer 2021 sind wir nun mit der Ente ausgeflogen und haben uns in Münchenstein, an der Heiligholzstrasse 6 eingenistet. Wir arbeiten weiterhin mit kleinen Brauanlagen (jedoch sind es jetzt zwei), welche es uns ermöglichen pro Brautag etwa 90 Liter Bier zu produzieren. Jede einzelne Flasche stammt aus liebevoller Handarbeit und dem Willen, auch mit einfachen Mitteln Grosses zu schaffen.

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