Altes Ale - Braun

Gealtertes Bier mit einem starken und intensiven Geschmack
 Für das Auge ist es dunkelrot, fast braun; In der Nase nehmen wir starke Malznoten wahr. Bevor das Old Ale B2F als fertig angesehen wird, muss es viele Monate im Kühlschrank unserer Brauerei ruhen. Diese lange Reifung (oder Alterung) ermöglicht es, die Aromen von Malz und Hopfen zu einem einzigartigen, raffinierten und anhaltenden Geschmack zu verschmelzen. In Cantillon (Belgien) heißt es: „Die Zeit respektiert nicht, was ohne sie getan wird.“ Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.
 Biersorte: speziell / dunkel
 Farbe: Rot / Braun
 Vol: 8,1%
 Brauerei:
 Ein Birrificio im Kanton Waadt ist die Geschichte von Sergio und Mattia. Die beiden Freunde aus derselben Stadt im Tessin treffen sich in Lausanne zum Studium und gründen 2017 ihre Brauerei in Penthalaz.
 Jahre, die von den Bieren in Sergios Küche geprägt sind, inspiriert von Recherchen, Lesen und Diskussionen, gehen der Eröffnung der Brauerei voraus. Die beiden Freunde sind getrieben von dem Wunsch, Bier zu treffen, dieses Getränk, das sie seit langem lieben. Im Laufe der Zeit erwerben Sergio und Mattia detaillierte Kenntnisse über Zutaten und Produktion.
 Der Name der Brauerei, oft als B2F bezeichnet, ist ein Wortspiel. Im Italienischen bedeutet der Begriff „Fusti“ sowohl ein Bierfass als auch einen bulligen Kerl.
 Obwohl stark, spielen die Biere von Sergio und Mattia mehr auf der Finesse-Karte und achten darauf, die Typizität der verschiedenen Stile zu respektieren. Ein Bier, ein Stil, lass die Entdeckung beginnen :-)